[ рубрика "Здоровье" ]
Хеликобактер пилори (Helicobacter pylori - Нр) - спиралевидная бактерия инфицирующая различные отделы желудка и двенадцатиперстной кишки. Впервые бактерия Нр была обнаружена еще в 1875, но только в 1979 году австралийские ученые Робин Уоррен и Барри Маршалл начали пристальное изучение этой бактерии и доказали ее связь с возникновением гастритов, а также язв в желудке и двенадцатиперстной кишке, за что и получили в 2005 году Нобелевскую премию.
Целиакия - это хроническое, аутоиммунное заболевание, при котором поражается тонкий кишечник у детей и взрослых имеющих генетическое предрасположение (носительство специфических аллелей HLA II типа), поражение возникает при употреблении в пищу продуктов содержащих глютен.
Употребление глютенсодержащих продуктов у людей с целиакией приводит к каскаду нарушений - из-за недостаточного расщепления глютена ферментами кишечника образуются токсичные фрагменты из 10-50 аминокислот которые вызывают патологический иммунный ответ и запускают системное воспаление.
Вы обратились к врачу с жалобами на боли в животе, чувство тяжести после еды, тошноту, изжогу и отрыжку, а он назначил вам гастроскопию. Очень многих пугает эта процедура и у пациента сразу возникает много вопросов: а действительно ли мне нужна эта процедура, а не опасно ли это и можно ли обойтись без нее?
О кислотно-щелочном балансе (КЩБ) организма есть много спорной и разноплановой информации в интернете и, что бы понять где же скрывается правда, необходимо разобраться в теории. Буквы рН означают power Hydrogen – буквально «мощность, сила водорода». Эта сила зависит от соотношения концентрации водородных и гидроксильных ионов, т.е. значение показателя рН, указывает на то, чего в растворе больше: кислых протонов водорода или основных гидроксильных анионов, которые и определяют активность реакции раствора – кислую или щелочную.
Чтобы понимать структуру питания при различных нарушениях углеводного обмена давайте разберемся что служит причиной этих нарушений. Нарушения углеводного обмена могут возникать в следствие нескольких причин:
- недостаточность или избытка углеводов в ежедневном рационе питания;
- нарушения расщепления и всасывания углеводов в ЖКТ (ферментативная недостаточность);
- нарушения промежуточного обмена углеводов (нарушение синтеза гликогена, обмена мукополисахаридов и моносахаридов);
